Alfa MODERNO 2Pizza
дровяная или гибридная пицца - печь
Артикул: FXMD-2P-LGRA
Откройте для себя компактную печь с узнаваемым дизайном Alfa Italia
ДРОВЯНАЯ
2.100 €
* в гривне по курсу
ГИБРИДНАЯ
2.520 €
* в гривне по курсу
Alfa MODERNO 2 pizze – это компактная и портативная дровяная печь для пиццы, предназначенная для использования на открытом воздухе. Ее производит итальянская компания Alfa Pizza, специализирующаяся на производстве высококачественных печей для пиццы.
Печь Alfa Pizza Nano имеет огнеупорное дно и купол из нержавеющей стали, что обеспечивает быстрый нагрев и отличное удержание тепла.
Печь весит всего 79 кг и имеет размеры 95 x 70 x 105.5 см, благодаря чему ее легко транспортировать и хранить. , рыба и овощи.
Дверцы оснащены отверстием для непрерывного наблюдения за процессом приготовления пищи, даже когда они закрыты.
Варочная камера полностью изготовлена из армированной нержавеющей стали.
Двойной слой изоляции из керамического волокна, используемый в коммерческих печах, удерживает тепло и предотвращает перегрев наружной рамы.
Для выпечки в печи нужны только небольшие поленья толщиной не более 5 см. Из 2 кг дров вы сможете готовить в течение всего вечера.
Всегда используйте корзину для дров, чтобы не перегружать печь поленьями и лучше контролировать еду на полу.
Четыре кирпича на дне печи имеют толщину около 3 см, чтобы постепенно поглощать и отдавать тепло и гарантировать безупречное приготовление пищи.
Alfa MODERNO 2 Pizze
Виробник | ALFA PIZZA | Італія |
Максимальна температура
| С | 500 |
Час розігрівання печі до 300° | хв | 30 |
Конектор димохіда | см | 13,2 |
Розмір двері, висота | см | 17,85х52,5 |
Разова закладка піцц (30 см) | шт | 2 |
Вага | кг | 79 |
Внутрішній розмір печі | cм | 70х50 |
Инструкция по эксплуатации дровяной печи NANO
Разжигаем печь
Поддержание пламени в рабочей духовке
Тушение огня
Поместите корзину с дровами в центр варочной камеры и положите несколько небольших поленьев, чтобы разжечь огонь. Для разжигания достаточно трех-четырех небольших поленьев.
Приблизительно через десять минут переместите корзину на левую сторону печи и закройте дверцу на десять минут. Чтобы поддерживать постоянную температуру, добавляйте небольшие поленья толщиной не более 5 см каждые 15 минут.
В конце приготовления закройте дверцу и дайте огню догореть.
Удалите пепел, когда духовка полностью остынет.
Газовая печь MODERNO 2 Духовка
Газовая версия идеально подходит для ищущих компактную печь
дровяную печь из-за возможных правил в собственном географическом регионе или через завистливого соседа.
Новая домашняя газовая печь NANO от Alfa - это настоящая профессиональная печь, которая позволяет нажмите на 100%. дров!
-
NANO нагревается всего за 10 минут и выпекает пиццу как настоящая неаполитанская коммерческая печь.
-
Размер печи: 73x55x48 см. Вес: 55 кг.
-
Размер поддона печи: 50×40 см.
-
Использует столько же энергии, как два газовых кольца!
-
Доступны версии на природном газе или сжиженном газе.
-
Дверцы оснащены глазком для непрерывного наблюдения за процессом приготовления пищи, даже когда они закрыты.
-
Варочная камера полностью изготовлена из усиленной нержавеющей стали.
-
Двойной слой изоляции из керамического волокна, используемый в коммерческих печах, удерживает тепло и предотвращает перегрев наружной рамы.
-
Четыре кирпича на дне духовки толщиной почти 3 см (1,2 дюйма) постепенно поглощают и отдают тепло, гарантируя безупречное приготовление пищи.
-
Выдвижной противень для пиццы позволяет максимально эффективно использовать печь NANO для приготовления пиццы, хлеба и кальцона.
-
Запатентованный дефлектор Alfa позволяет тепло постепенно выходить из дымохода и обеспечивает отличное качество приготовления.
-
Горловина печи NANO спроектирована так, чтобы максимизировать тепло в рабочей камере и лучше вращать пиццу внутри нее.
Как собрать печь NANO |
Портативная печь NANO весит всего 55 кг и очень легко собирается!
-
Внутри печи вы найдете: дверцу, дымоход, крышку дымохода, ножки, колосниковую решетку и противень для выдвигающейся и затягивающейся пиццы.
-
Закрепите 4 ножки по углам печи и прикрутите ручки к дверце и к форме для пиццы.
-
Для газовых моделей уложите ручку слева от передней панели, а кнопку с батареей прикрутите с правой стороны.
-
Поместите дымоход в отверстие и закройте его крышкой дымохода
Alfa Heat Genius™ – тепловой гений
Секрет приготовления замечательной пиццы в домашних условиях
Только Alfa имеет технологию Heat Genius™, которая позволяет готовить основу для пиццы и начинку при различных температурах, как в профессиональных дровяных печах, используемых в пиццериях.
Heat Genius™ сочетает в себе 3 уникальных и высокоэффективных технологий
1. Аутентичный огнеупорный кирпич HeatKeeper™ Firebrick
Производимый на заводе Alfa в Италии огнеупорный кирпич Heat Keeper™ поглощает и сохраняет тепло гораздо лучше, чем лавовый камень или керамика, используемые в других печках для пиццы.
Благодаря огнеупорному кирпичу HeatKeeper™ варочная поверхность печей Alfa быстро готовит пиццу, делая ее хрустящей и влажной при точно правильной температуре.
2. Утепленнаяч DoubleDown Ceramic Superwool® Изоляция
Это керамическое волокно имеет вдвое большую термостойкость, чем каменная вата, обычно используемая в домашних печках для выпечки пиццы.
DoubleDown Ceramic Superwool® гарантирует отличное удержание температуры во время приготовления, предотвращает перегрев боковых поверхностей и позволяет стабильно выпекать идеальную пиццу.
3. Запатентованная полноциркуляционная дымоходная система Full Effect® с полным эффектом
Эта система оптимизирует циркуляцию горячего воздуха в рабочей камере, чтобы еще больше нагреть огнеупорный кирпич и лучше приготовить пиццу.
Тепло вокруг и вниз означает, что печь постоянно поддерживает нужную температуру, что позволяет оптимально готовить как основу, так и соусы для пиццы.
Сімейний бізнес
з 1977 року
Alfa - це компанія, що спеціалізується на виробництві дров'яних та газових печей, камінів та вогнетривкої цегли. В останні роки ми зосередилися на виробництві дров'яних та газових печей для домашнього та професійного використання. Штаб-квартира Alfa знаходиться в Ананьї, між Римом і Неаполем, на батьківщині піци.
Ремісники з вогнем всередині
Слово «ремісник» походить від слова «мистецтво», і бути ремісником сьогодні означає більше, ніж будь-коли, поєднувати творчість та навички, енергію та пристрасть для створення чогось унікального.
Alfa виробляє всю свою продукцію з-під італійських рук: вогнетривку цеглу, печі, барбекю, каміни та плити, які визнані в усьому світі за свою якість з 80-х років, коли першим бестселером компанії стала вогнетривка піч «Fornacella». Ми пишаємося тим, що ми італійці і працюємо з найкращими майстрами; без них ми не були б тут, святкуючи 40 років своєї діяльності. Але щоб керувати такою командою, потрібні лідери, які задають напрямок і мотивують, візіонери і водночас мають глибокі традиції.
Такими лідерами є Рокко Лауро та Марчелло Ортузо, засновники компанії та незмінні зразки для наслідування.
Ми віримо в те, що ми робимо, справжні та унікальні печі, але ми також віримо, що ці прилади сприятимуть вашій здатності готувати ту річ, яку італійці є майстрами це ....pizza!
